O plantel da Santa Mônica é formado principalmente por 3 grandes linhagens tradicionais do Brasil: VR, Brumado e posteriormente Lemgruber. No início, a base do nosso plantel PO foi feita com a aquisição de animais registrados adquiridos no MT e também gado das linhagens VR e Brumado.

No Brasil temos duas fazendas: a Santa Mônica e a Amampuri

Na Fazenda Amampuri temos a cria e a recria das fêmeas do plantel. A estrutura local é totalmente pensada para o bem-estar animal, uma vez que ela é 100% voltada à criação de gado. Nesta propriedade, temos aproximadamente 1200 animais, sendo 450 vacas prenhes. Em respeito à história e à grande produtividade de nossos animais, mesmo quando as doadoras importantes para o plantel param de produzir, ainda são mantidas em nossa criação. Após sua morte são enterradas em nossa propriedade, evitando assim o descarte para frigoríficos.

Santa Mônica é a fazenda brasileira onde fica a nossa Vitrine de Touros. Localizada em Rondonópolis – MT, é onde preparamos os animais para os leilões e eventos dos quais participamos. Hoje temos nesta propriedade aproximadamente 60 touros prontos e 200 bezerros (futuros touros).